酱猪肝粉丝汤
酱猪肝粉丝汤是一道经典的中式汤品，以其嫩滑的猪肝和爽口的粉丝受到许多人的喜爱。以下是制作酱猪肝粉丝汤的步骤和所需材料：
材料
猪肝： 250克
细粉丝： 100克
姜块： 几片
葱段： 适量
鸡精： 适量
盐： 适量
料酒： 适量
酱油： 适量
步骤
准备材料
猪肝切成薄片，用盐、料酒、酱油腌制10分钟。
细粉丝用水泡软备用。
炒制猪肝
热锅冷油，将姜块煸炒出香味，加入腌制好的猪肝煸炒几分钟。
煮汤
加入适量的水，放入葱段煮开，撇去浮沫后改小火慢炖20分钟。
调味
加入适量的盐和鸡精调味。