牛肉猪肝熟食

牛肉和猪肝可以一起煮食，但需要注意它们的煮制时间和口感可能不同。以下是一种常见的做法：

材料

牛肉：100克

猪肝：100克

番茄：250克

甘薯：150克

姜：3克

酱油：5克

胡椒粉：2克

淀粉：5克

花生油：15克

盐：3克

醋：5克

做法

准备食材

薯仔去皮洗净并切厚片。

番茄洗净并切片。

牛肉洗净抹干水分，切薄片。

猪肝切薄片，用清水漂洗去除血浆，然后抹干水，加入洋醋一勺，腌制十分钟。

腌制

牛肉和猪肝加入腌料（酱油、胡椒粉、淀粉、盐、醋）腌制十分钟。

煮制

锅中倒入适量油，放入姜爆香，加入适量水，放入薯仔和番茄煮沸，慢火煲15分钟。

放入猪肝和牛肉，待牛肉熟后，放入盐调味。

小贴士