香菇银耳海参
香菇银耳海参是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道菜的制作步骤和一些相关信息：
主要食材
海参：1个
银耳：半朵
瘦肉：少许
葱丝：适量
姜丝：适量
盐：少许
花生油：适量
香菜末：少许
制作步骤
准备食材
银耳提前用温水泡发，撕成小朵并清洗干净。
海参如果是干海参，需提前泡发；如果是即食海参，则切成段。
葱切成丝，姜切成丝，瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
炒香葱姜
锅里放入适量的花生油，加热至六七成热后，放入葱姜丝炒香。
煸炒肉丝
将瘦肉片放入锅中，煸炒至变色，加入少许生抽炒匀，上色调味。