营养低卡早餐面

清汤荞麦面

食材：荞麦面、青葱、小白菜

做法：

1. 荞麦面煮熟过凉水，青菜焯水。

2. 调料碗里加两勺煮面汤，搅拌均匀，捞入煮好的荞麦面，摆上青菜即可。

玉米面饼

食材：菠菜200g、胡萝卜适量、200g玉米面、200g小麦粉、1颗鸡蛋、3g酵母

做法：

1. 玉米面加200g开水烫熟，加入鸡蛋、酵母、面粉揉成面团，发酵至2倍大。

2. 发酵好后按压排气，分成9个小面团，醒发15分钟。

3. 锅中喷少许油，开中小火放入玉米面饼，底部变成金黄色后加入清水，焖至水分收干。

莜麦韭菜面

食材：莜麦面150克、开水150克、韭菜1小把、辣椒油2勺、大蒜半头、味极鲜酱油2勺、香醋1勺

做法：