大盘牛肉加青菜

大盘牛肉加青菜是一道营养均衡且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

牛肉：约300克（可以选择牛腩或牛肩肉等肉质鲜嫩的部位）

青菜：适量（可以选择菠菜、油麦菜、生菜等时令绿叶蔬菜）

葱姜蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

耗油：适量

鸡精：适量（可选）

姜粉：一勺（可选）

花椒：一勺（可选）

极味鲜酱油：两勺（可选）

豆瓣酱：适量（可选）

老抽：适量（可选）

干辣椒：适量（可选）

八角：适量（可选）

山萘：适量（可选）

制作步骤

准备牛肉

将牛肉切成薄片，放入碗中。