多少种木耳

木耳（学名：Auricularia auricula）是一种担子菌纲，木耳目的真菌，广泛分布于中国及世界各地，并且有多个品种。根据不同的分类方法，木耳的种类有所不同。以下是几种常见的木耳类型：

毛木耳：

实体初期杯状，渐变为耳状至叶状，胶质、韧，干后软骨质，基部常有皱褶。不孕面灰褐色至红褐色，有绒毛。

皱木耳：

背面外面呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛。绒毛基部褐色。

燕耳：

形态与毛木耳相似，但具体特征不详。

光木耳：

又称黑木耳，子实体呈胶质片状，腹面光滑、色深，背面长有许多短毛，色泽黑褐。

琥珀褐木耳 、 角质木耳、 毡盖木耳、 长毛木耳：

这些品种在文献中也有提及，但具体特征和分布情况不详。

白木耳：

又名银耳，实体白色，间或带黄色，半透明，呈鸡冠状，有平滑柔软的胶质皱襞。

综合以上信息，可以得出结论， 木耳至少有九种不同的类型，包括毛木耳、皱木耳、燕耳、光木耳、琥珀褐木耳、角质木耳、毡盖木耳、长毛木耳和白木耳。

建议在实际应用中，可以根据具体需求和地域差异，选择适合的木耳品种。