熟肉凉菜配酒

熟肉凉菜配酒的选择，主要取决于个人口味和所选的酒种。以下是一些建议：

这类葡萄酒通常适合搭配各种凉菜，尤其是熟肉类。例如，桃红葡萄酒和清爽型红葡萄酒都是不错的选择。

干白葡萄酒更适合搭配凉拌蔬菜类，如凉拌黄瓜、凉拌藕片等，因为其清爽的口感可以中和蔬菜的酸味。

白酒适合搭配一些辛辣或口感较重的凉菜，如拍黄瓜、盐水毛豆、凉拌猪头肉、酱牛肉等。白酒的辛辣可以刺激食欲，与凉菜的口感形成对比。

啤酒适合搭配烤鸡翅、五香花生米等烤制或炸制的凉菜。啤酒的清爽口感与这类凉菜的口感相得益彰。

拍黄瓜：清脆爽口，酸辣开胃，非常适合搭配白酒。

盐水毛豆：口感鲜嫩，清淡爽口，也是白酒的好搭档。

凉拌猪头肉：酱香浓郁，口感丰富，适合搭配白酒。

酱牛肉：口感醇厚，适合搭配清爽型干红葡萄酒或桃红葡萄酒。