凉菜素菜卖什么

凉菜素菜可以包括以下几种：

凉拌海带丝：

营养丰富，口感滑嫩。

豆皮：

常见的凉菜原料。

金针菇：

口感鲜美，适合凉拌。

青瓜：

即黄瓜，可以凉拌或拍黄瓜。

豆干丝：

口感筋道，适合凉拌。

腐竹：

口感滑嫩，适合凉拌。

大白菜：

可以凉拌或做其他凉菜。

青菜：

常见的绿叶蔬菜，适合凉拌。

花生米：

可以凉拌或炸制后凉拌。

竹笋：

可以凉拌或炒制后凉拌。

藕片：

口感脆嫩，适合凉拌。