洋葱炒冷冻肉的做法

洋葱炒冷冻肉片的做法如下：

洋葱切成块状或条状。

冷冻肉片切成薄片，可以先用微波炉解冻，或者放入冰箱冷藏几小时后拿出来分离，这样更容易切。

准备好姜末、葱末、蒜末等调料。

热锅倒入适量植物油，中小火将腌好的肉片下锅，用铲子轻轻划散，炒至肉片变色熟透（约1分钟），盛出备用。

锅中留底油，放入姜末、葱末、蒜末炒香。

加入洋葱块，开大火翻炒30秒至洋葱变软并炒出甜味和脆感。

将炒好的肉片倒入锅中，撒上烧烤辣椒面或其他喜欢的调料（如生抽、老抽、盐、鸡精等），翻炒均匀。

根据个人口味，可以加入一些青红椒段增加口感和颜色。

大火快速收汁后关火出锅。

小贴士：

切洋葱时，可以先将洋葱对半切开，再切成适口小块，这样炒出来的洋葱口感更清脆爽口。

炒肉片时，火候不宜过大，以免炒焦，同时可以加入一些料酒去腥增香。

如果喜欢辣味，可以加入一些干辣椒或者辣椒酱来提味。

这样一道美味的洋葱炒冷冻肉片就完成了，搭配米饭或白粥都是不错的选择。