冬瓜萝卜扇骨汤
冬瓜萝卜扇骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
准备食材
扇骨 500克
冬瓜 1块
萝卜 1根
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
盐 适量
处理食材
将扇骨洗净，放入清水中煮3分钟，捞出后冲洗干净备用。
冬瓜去皮切成块状，萝卜洗净切成滚刀块。
煮汤
在锅中加入适量清水，放入煮好的扇骨，加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火煮30分钟，直到扇骨变得烂熟。
将切好的冬瓜和萝卜块放入锅中，继续煮10至15分钟，直到冬瓜和萝卜变软烂。
调味
根据个人口味，加入适量的盐调味，继续煮几分钟即可。