白菜根加醋

白菜根加醋是一种常见的家庭烹饪做法，可以用来制作酸溜白菜根等菜肴。以下是一种简单的做法：

所需材料

白菜根：1颗

大蒜：半个

白醋：半小碗

盐：适量

色拉油：适量

味精或鸡精：适量（可选）

制作步骤

1. 将白菜根洗净，切成薄片或块状。

2. 大蒜剁成蒜末。

3. 锅中倒入适量的色拉油，中火加热至油温适中。

4. 加入蒜末，翻炒15秒后转大火。

5. 将切好的白菜根放入锅中，爆炒半分钟。

6. 加入白醋、盐，继续翻炒至白菜根变软。

7. 如果喜欢，可以加入少许味精或鸡精提味。

8. 炒至白菜根熟透，即可起锅装盘。

小贴士

炒白菜根时，火候要掌握好，避免炒得过烂。