虾仁跟面粉

虾仁和面粉可以一起用于制作多种美食，其中最常见的是软炸虾仁。以下是使用面粉和虾仁制作软炸虾仁的详细步骤：

材料

虾仁：200克

面粉：150克（或淀粉）

鸡蛋：1个

葱：2克

姜：2克

料酒：1匙

生抽：1匙

胡椒粉：2克

盐：3克

糖：2克

辣椒粉：2克

椒盐：2克

食用油：适量

做法

准备虾仁

虾仁洗净，用厨房纸巾擦干水分。

虾仁中加入胡椒粉、盐、糖、料酒、生抽，拌匀后腌制10分钟。

调糊

将面粉、淀粉、鸡蛋液、盐和黑胡椒粉混合，搅拌均匀成糊状。

裹粉

将腌制好的虾仁逐个裹上面粉混合物，然后蘸上蛋液，再次沾上面粉混合物，确保虾仁充分裹上蛋液和面粉。

炸虾仁

锅中倒入足量食用油，烧至七成热（约180°C）。