豆角炒鸡蛋焖饼

豆角炒鸡蛋焖饼是一道结合了豆角、鸡蛋和饼的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

豆角：150克

大饼：半张

里脊肉：100克（可选）

鸡蛋：一个

油：适量

盐：适量

蚝油：适量

生抽：适量

胡椒粉：少许

生粉：少许

蒜：几颗

大料：1个（可选）

葱：适量

小米辣：1-2个（可选，怕辣可不放）

白胡椒粉：少许（可选）

淀粉：少量

清水：半碗（可选）

回瓣酱：1勺（可选，看个人口味）

制作步骤：

食材处理

豆角洗净，去头尾老筋，切成3-4厘米的段。

大饼切成细丝。

里脊肉切丝，用生抽、胡椒粉、蚝油和生粉腌制入味。

鸡蛋打散备用。