木耳茭白炒饭

木耳茭白炒饭是一道美味的家常菜，主要食材包括茭白和黑木耳，搭配大蒜和姜等调味料，味道鲜美，营养丰富。以下是制作木耳茭白炒饭的详细步骤：

准备食材

茭白 200克

黑木耳 50克

大蒜 3瓣

生姜 1小块

盐 2克

糖 2克

食用油 适量

处理食材

茭白洗净切片或切块，根据个人喜好选择。

黑木耳提前泡发，洗净后切成小片或细丝。

大蒜切片，生姜切末。

炒制过程

锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜片和姜末爆香。

加入茭白片或块，翻炒均匀。

倒入黑木耳，继续用大火翻炒。

加入盐2克和糖2克调味，搅拌均匀。

炒至茭白和黑木耳熟透，出锅装盘即可。

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