早餐凉菜品

凉拌萝卜丝

食材：萝卜、自制蒜蓉酱、香菜、油炸花生米、盐、白糖、白醋、香油（可选）

做法：萝卜切丝，加盐抓拌杀出水，清洗后加入蒜蓉酱、白醋、白糖、香菜和花生米拌匀，可加香油提香。

凉拌土豆丝

食材：土豆、盐、生抽、醋、花椒油和辣椒油（可选）

做法：土豆切丝焯水，加入调料拌匀。

拌金针菇

食材：金针菇、黄瓜、香菜等蔬菜、盐、白糖、生抽、花椒油

做法：金针菇焯水后与黄瓜等蔬菜混合，加入调料拌匀。

凉拌绿甘蓝

食材：圆白菜、生抽、醋、白糖、盐、花椒油、蒜末或辣椒油（可选）