黄油芦笋虾仁做法

黄油芦笋虾仁的做法如下：

准备材料

芦笋 200克

虾仁 200克（或根据口味适量增减）

黄油 10克（或根据口味选择其他油脂，如椰子油会更香）

盐 少许

料酒 4勺

黑胡椒 少许

混合香草 少许

处理食材

芦笋掰小段（手掰比刀切更美味）

虾仁洗净，用料酒、黑胡椒和少许柠檬腌制去腥

芦笋底部切掉，从头上十厘米往下削皮，轻削几下即可

烹饪步骤

锅中加水烧开，放入芦笋焯水两分钟，捞出沥干水分

下黄油，小火炒虾仁至微变色

加入芦笋，继续翻炒

出锅前加研磨黑胡椒和混合香草，不再加盐

装盘享用

翻炒均匀后，即可出锅装盘，享受美味的黄油芦笋虾仁

小贴士：

焯水时加盐和油可以使芦笋保持翠绿的色泽和脆嫩的口感。

炒虾仁时，油温不宜过高，以免虾仁变老。

芦笋炒的时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。

希望这个做法能帮助你制作出美味的黄油芦笋虾仁!