萝卜羊肉蒸香菇饺子馅

萝卜羊肉蒸香菇饺子馅的用料和做法如下：

用料

羊肉 500克

胡萝卜 2根

香菇 200克

面粉 500克

葱 2根

姜 几片

生抽 2勺

老抽 1勺

耗油 1勺

五香粉 适量

花椒粉 适量

味精 少许

食用油 2勺

香油 2勺

做法

1. 取500克面粉，放点盐活成一个稍微硬一点的面团，让面醒一下我们去调馅。

2. 选用的是羊后腿肉，油脂比较少，在水中泡两个小时，切块后绞成肉泥。

3. 加入葱、姜、盐、五香粉、花椒粉、耗油、味精、香油，拌匀。

4. 把胡萝卜香菇剁碎炒一下，炒一下更香，要不然饺子煮出来胡萝卜没什么味道而且是脆的。这一步根据个人爱好哦。