青果炖羊肉
青果炖羊肉是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。青橄榄具有生津止渴、润喉的作用，尤其在咽喉不适时食用，有助于缓解咳嗽和肺炎症状。而羊肉则能提供高质量的蛋白质和多种微量元素。以下是制作青果炖羊肉的步骤：
准备食材
羊腿肉 800克
白萝卜 1个
姜片 适量
盐 适量
肉桂 1个
白芷 适量
香叶 3片
茴香 适量
大葱 1根
尖椒（可选）
处理羊肉
将羊腿肉切成块，放入开水中焯水去除血沫和杂质。
炒香调料
锅内放入适量油，加入肉桂、白芷、香叶、茴香等大料，小火炒出香味。
炖煮
将焯水后的羊肉块放入锅中，加入炒好的香料。
加入白萝卜片、姜片、大葱和适量盐。
将所有食材倒入高压锅内，按牛羊肉键，待高压阀落下后，即可装碗。