菠菜炒鱿鱼须

菠菜炒鱿鱼须是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：香辣鱿鱼须配菠菜花生米

鱿鱼处理

鱿鱼加葱姜焯水后沥干备用。

调料准备

起锅炒香葱蒜后加一勺黄豆酱翻炒。

加干辣椒炒香后再加洋葱、小米辣、线椒，大火炒香。

炒制

加入鱿鱼后加2勺生抽、1勺老抽、半勺糖、半小勺盐、半小勺鸡精、半小勺胡椒粉，翻炒均匀。

最后加孜然粉和烧烤料，翻炒均匀出锅。

菠菜处理

菠菜焯水后攥干备用。

调料准备

调个料汁：3勺生抽、1勺半陈醋、1勺耗油、半勺糖、半勺香油、半小勺盐、半小勺鸡精。

炒制

菠菜中加蒜沫和干辣椒，加调好的料汁和花生米，拌匀即可。

方法二：鱿鱼炒菠菜

食材准备

菠菜250g，鱿鱼圈6个，蒜瓣3颗。

做法步骤

菠菜洗净滤干，蒜头切片，鱿鱼圈解冻切断。

菠菜下开水焯1-2分钟捞起，冷水冲，滗干水分待用。

热锅倒油，放入蒜片爆香，倒鱿鱼继续翻炒至鱿鱼边微黄。

开大火，将菠菜下锅翻炒，加点水，炒到菠菜变软。

加入适量盐、胡椒、味精，炒匀后关火。

方法三：鱿鱼腿炒菠菜

食材准备

鱿鱼腿10个，菠菜少许。

做法步骤

鱿鱼腿和菠菜一起煮开，凉水投，鱿鱼腿洗净。

热水一煮，腿上的东西一撸就掉!放油少许，油开放鱿鱼腿开炒，再放菠菜。

5~6分钟就可以了，盐少许，酱油调色，淀粉凉水调开，白胡椒少许，全部放菜里，再炒1分钟就可以了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能做出美味的菠菜炒鱿鱼须!