菠菜水性质

菠菜水具有以下性质：

碱性：

菠菜水是碱性的，因为菠菜中含有大量的草酸，这些草酸在人体内经过代谢和氧化后会产生碱性物质。

含有草酸：

菠菜水中含有大量的草酸，这种草酸可以起到清洁作用，并且有助于去除水垢和其他污渍。

补充水分和营养素：

菠菜水中含有一定量的水分和一些维生素和矿物质，如维生素C、叶酸、钾等，适量饮用可以补充人体所需的水分和营养素。

促进胃肠蠕动：

菠菜水中含有一定量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘等问题。

影响钙吸收：

菠菜水中含有较多的草酸，过量饮用可能会影响钙的吸收，因此有肾结石风险的人群应控制饮用量。

清热除烦：

菠菜性凉，味甘淡，具有清热除烦、解渴、通便的功效。

寒性：

菠菜属于寒性食物，消化功能较弱的人应适量食用，以免消化不良。

高嘌呤：

菠菜含有较高的草酸，煮的过程中一部分草酸会溶解到水中，摄入过多的草酸可能对肾脏不好，尤其是对于有肾结石问题的人。

综上所述，菠菜水具有碱性、含有草酸、能补充水分和营养素、促进胃肠蠕动、影响钙吸收、具有清热除烦的功效，并且属于寒性食物。建议适量饮用，特别是对于有肾结石风险的人群，应控制饮用量。