油炸花生米咋样才算熟

油炸花生米是否熟透可以通过以下几种方法来判断：

观察颜色变化：

当花生米由浅红变为深红，说明花生米基本炸熟了。

听声音：

听到花生米发出轻微爆裂声，并且爆裂声逐渐减少，这表示花生米内部水分已经蒸发，基本炸熟。

尝口感：

捞出一粒花生米尝一下，如果口感香脆且没有生味，说明花生米已经炸熟。

观察外观：

花生米表面变得十分圆润、颗粒饱满，且锅里面还时不时传来吱吱的声音，这表示花生已经差不多炒好了。

油温与时间：

冷锅冷油下花生米，小火慢炸5-8分钟，期间不断用铲子轻轻翻动，确保受热均匀。当油温升高且花生米颜色变红时，继续炸制直到听到爆裂声减少，即可出锅。

综合以上方法，可以判断油炸花生米是否熟透。建议根据实际情况选择合适的方法进行判断，以确保花生米的口感和安全性。