瘦肉芹菜木耳粥

木耳芹菜肉粥是一道营养丰富、口感清爽的粥品，适合调理脾胃和清肠。以下是制作木耳芹菜肉粥的详细步骤和所需食材：

食材

大米100克

黑木耳20克

芹菜50克

盐适量

味精1勺

清水适量

制作步骤

准备材料

大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。

黑木耳用清水泡发，洗净后去蒂，撕成小朵。

芹菜洗净，切碎备用。

煮粥

锅中加入适量的清水，放入大米，大火烧开，捞出浮沫。

加入芹菜碎和黑木耳，改小火熬成粥。

加入盐调味，根据个人口味可以加入少许味精提鲜。

营养价值

大米：富含碳水化合物和锰，提供能量。

黑木耳：含有丰富的纤维素，有助于清肠和调理脾胃。

芹菜：含有大量纤维素，促进消化，增强饱腹感，具有除烦、平肝、清热等功效。

小贴士

泡发黑木耳：提前用温水泡发黑木耳，可以使其更易煮软，口感更佳。

火候控制：煮粥时用小火，避免粥质过于稀薄，同时保持食材的营养和口感。

调味：根据个人口味适量加盐和味精，但要注意不要过量，以免影响粥的自然鲜味。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的木耳芹菜肉粥了。这道粥品不仅营养丰富，而且有助于调理脾胃，是一道非常适合早餐或晚餐的健康食品。