生黄瓜配青椒汁

生黄瓜配青椒汁的做法如下：

方法一：家庭版腌黄瓜

准备食材

青椒一根

黄瓜2根

白糖适量

小米椒

姜片

蒜片

花椒

八角

香叶

制作步骤

第一步：将黄瓜和青椒洗净，切成小块。

第二步：在大碗中加入切好的青椒段和黄瓜段，加一勺盐，盖上保鲜膜腌制3-4个小时，然后将腌制的汤水控出。

第三步：锅中烧油，油温7成热，放入花椒、八角、香叶炒出香味，再加入生抽、陈醋、白糖和适量凉水稀释汁液，盖上盖子中火烧开。

第四步：烧开后关火，放入小米椒、姜片、蒜片，轻轻搅拌，然后放置锅中等自然放凉。

第五步：将放凉的汤汁倒入腌好的黄瓜青椒段中，再盖上保鲜膜腌制半天左右，酸辣爽口的腌黄瓜即可食用。

方法二：青椒黄瓜饮

准备食材

青椒

黄瓜

制作步骤

第一步：将青椒和黄瓜清洗干净。

第二步：将半个青椒和2根黄瓜切成适合的大小。

第三步：使用九阳JYZ-E19倍多汁原汁机，分次放入切好的青椒和黄瓜，打开出汁口，启动电源工作，直至果汁杯满。

方法三：腌黄瓜青椒

准备食材

黄瓜酌量

青椒酌量

盐适量

大蒜

姜

干红辣椒

生抽

酱油

冰糖

朗姆酒

花生油

制作步骤

第一步：黄瓜和青椒切段，撒适量盐腌制四五个小时，腌过的黄瓜和青椒会出很多水，将水沥干净，然后平摊晾干表面水分。

第二步：锅中倒入生抽、酱油和冰糖煮开，冰糖融化关火，将酱汁凉透。

第三步：锅中倒入花生油，放入花椒，制成花椒油，然后晾凉。

第四步：大蒜和姜切片，将蒜片、姜片和干辣椒放入酱汁中，再倒入朗姆酒调好，然后将晾干表面水分的黄瓜、青椒放入调好的汁中，再倒入花椒油。

第五步：放进冰箱冷藏一晚，第二天即可食用。

方法四：蒜香青椒黄瓜

准备食材

黄瓜一根半

青辣椒一个

蒜瓣两个

胡椒粉少量

蚝油两勺

老抽两勺

味极鲜两勺

料酒一勺

米醋一勺

豆瓣酱两大勺

蒜蓉辣酱两勺

制作步骤

第一步：黄瓜洗净切段再改刀，一段分割四片。青椒切成跟黄瓜相似片状。

第二步：蒜瓣先切片再切成蒜末。

第三步：将几种酱料挨个倒入蒜末碗中，拌匀备用。

第四步：热锅倒少量油，拌匀的酱料倒入锅中，中火烧开酱汁。

第五步：倒入黄瓜块和青椒片，晃晃锅，颠颠锅让酱汁裹满黄瓜上，最后撒胡椒粉出锅（黄瓜下锅到出锅不足两分钟）。

第六步：成品图。

方法五：凉拌黄瓜西红柿青椒

准备食材

黄瓜两根

青椒两根

西红柿两个

油适量

盐适量

鸡精适量

凉拌醋适量

酱油适量

香油少许

白芝麻适量

制作步骤

第一步：准备好所需食材。

第二步：黄瓜拍碎，西红柿切块，青椒斜切。

第三步：放入准备好的调料，花生碎和蒜泥可有可无，根据自己的口味。

第四步：锅中热油至熟，热油浇上去。

第五步：加凉拌醋和酱油还有香油，最后撒芝麻。

第六步：成品。

以上是几种生黄瓜配青椒汁的做法，您可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。