馒头面配比

面粉 ：500克

酵母：

6克

白糖：

5克

温水：

260克（或200克温水加60克牛奶）

猪油：

3克（可选，能让馒头皮更白皙光滑）

奶粉：

5克（可选，增加口感和香味）

制作步骤

1. 将面粉、酵母、白糖、猪油（可选）和奶粉混合在一个大碗中。

2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。

3. 盖上盖子，放在温暖的地方醒发，直到面团体积膨胀为原来的两倍。

4. 醒发完成后，将面团揉搓几分钟，直到光滑有弹性。

5. 将面团分割成小块，搓圆。

6. 将整形好的面团放入蒸笼中，注意保持一定的间距。

7. 再次盖上盖子，进行二次醒发，大约10-15分钟。