洋葱炒鹅脯

洋葱炒鹅脯是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备材料

鹅肉：500克

洋葱：1个

老姜：适量

酱油、蚝油、盐、葱花、食用油：适量

处理鹅肉

鹅肉清洗干净，去除血水，沥干水分备用。

锅里加水烧开，放入鹅肉烫3分钟，捞出后清洗干净备用。

处理洋葱

洋葱去掉外皮，切掉两头，切成小块。

炒香姜葱

老姜切片，热锅下油，放入姜片煸香。

炒鹅肉

将处理好的鹅肉倒入锅中，快速翻炒均匀。

加入酱油和蚝油上色，继续翻炒均匀。

加入适量的自来水，盖上锅盖焖煮，直到鹅肉焖干水分。