通江银耳之乡的来历

通江银耳之乡的来历可以追溯到 1000多年前的历史。通江银耳最早在盛唐时期开始种植，到了宋元时期开始食用，明清时期更是作为药材和贡品。1995年，通江县被正式命名为“中国银耳之乡”。

通江银耳之所以品质卓越，与其独特的地理环境和气候条件密不可分。通江县地处四川盆地东北部，这里云雾缭绕，气候湿润，为银耳的生长提供了得天独厚的自然条件。通江银耳以其质厚、肉嫩、易炖化、富含人体必需的多种氨基酸和微量元素而享誉中外。

在人工栽培方面，通江从1836年开始尝试人工栽培银耳，并逐渐形成了独特的栽培技术，使得通江银耳得以大规模生产并延续至今。20世纪初，通江银耳开始畅销欧美和东南亚各国，成为中国传统特产的代表之一。

2004年，通江银耳被国家列入地理标志产品名录，进一步证明了其独特的品质和价值。通江银耳不仅是一种美食，还具有很高的药用价值，自古以来就被视为滋补佳品，深受人们喜爱。