新鲜榨菜炖汤怎么做

新鲜榨菜炖汤的做法如下：

准备材料

新鲜瘦肉（建议猪里脊肉）：适量，切成肉丝

榨菜：适量，根据口味调整分量

香菜、葱、枸杞、姜：适量，为汤底增加香气

调味料：胡椒粉、鸡精、盐（根据口味增减）

制作步骤

准备食材：

将新鲜瘦肉切成肉丝，加入姜丝、胡椒粉和少许盐，腌制片刻，这一步去腥更入味。

煮肉丝：

将锅中加水烧开，倒入肉丝，用勺子轻轻撇去白色浮沫，保证汤水清亮。

加入榨菜：

视汤的量放入适量榨菜，增加鲜香味，也可根据喜好调整用量。

增添香料：

放入香菜、葱、枸杞，让汤煮开，让香气融入汤中。

出锅前调味：

根据榨菜咸度尝试汤的咸淡，适当添加少许盐或鸡精调味，简单又轻松。

此外，还可以根据个人口味进行一些调整，例如加入一些其他蔬菜如胡萝卜、冬瓜等，或者调整调料的用量以适应不同的口味需求。