青椒鸡肉炒青椒鸡蛋

青椒鸡肉炒青椒鸡蛋的做法如下：

准备食材

青椒1个

鸡蛋3个

大蒜2瓣

生姜1片

生抽半勺

食盐少许

食用油适量

制作过程

鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐，打散成蛋液，然后加入与蛋液同比例的温水，搅打至起小沫沫的状态。

生姜剁成末，大蒜剥皮后切成片，青椒洗净，去掉根蒂和辣椒籽，切成块。

炒锅中添上少许食用油，烧热后，将蛋液淋入锅中，快速炒散，炒至鸡蛋熟透后盛出备用。

锅中再加少许油，放入大蒜片和生姜片炒香，加入青椒块，大火快炒至青椒表面微微起皱，加入生抽调味。

将事先炒好的鸡蛋重新放回锅中，与青椒混炒均匀，根据个人口味加入食盐调味，炒匀后即可关火。

这样，一道美味的青椒鸡肉炒青椒鸡蛋就完成了。希望你喜欢这个食谱!