宁波青椒做法
宁波青椒的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：
虎皮辣椒
食材：青辣椒、蒜、豆豉、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋。
步骤：
1. 青辣椒洗净，拍扁去蒂，切成小段。
2. 热锅倒油，油热后放入辣椒煸炒至虎皮状，盛出。
3. 锅中放蒜末和豆豉炒香，加入辣椒、盐、鸡精、白糖、生抽和陈醋，快速翻炒均匀即可。
面粉裹青椒
食材：青椒、面粉、鸡蛋、盐、十三香、生抽、蚝油、食用油。
步骤：
1. 青椒洗净去蒂去籽，切成圈。
2. 面粉中加入鸡蛋、盐、十三香、生抽、蚝油和适量清水，搅拌成面糊。
3. 青椒圈裹上面糊，热锅凉油，中小火煎至金黄色。