青椒土豆没青椒怎么做
如果你没有青椒，但有其他类型的辣椒，比如指天椒或螺丝椒，你可以根据个人口味选择使用它们来代替青椒。以下是使用指天椒或螺丝椒的土豆炒制方法：
使用指天椒的土豆炒制方法
准备食材
土豆去皮切丝，浸泡在清水中片刻，然后捞出沥水。
指天椒去蒂去籽洗净切丝。
葱切丝，姜蒜切末。
炒制过程
锅中加油烧热，放入葱丝、姜末和蒜末爆香。
加入土豆丝快速翻炒。
放入指天椒丝继续翻炒。
调入适量盐、生抽、淀粉和少量清水，快速翻炒均匀。
收浓汤汁后即可出锅。
使用螺丝椒的土豆炒制方法
准备食材
土豆去皮切丝，用清水洗一遍，不要去掉太多淀粉。
螺丝椒去蒂去籽洗净切丝。
葱切段，蒜切片。