腌制野胡葱

腌制野胡葱的方法如下：

材料准备

胡葱500克

胡萝卜、青椒、芹菜各200克

粒盐20克

味精2克

调料油、虾米各适量

初步处理

胡葱剥去皮，去下须根，洗净，连叶带白切成3厘米长段。

胡萝卜、青椒洗净后切成3厘米长粗丝。

芹菜洗净，切3厘米长段。

腌制过程

将胡葱、胡萝卜、青椒、芹菜都放在一起，拌入粒盐，腌渍半小时后，翻动均匀，继续腌渍。

4小时后便可食用。

食用方式

每次食用只取一部分，拌上虾米、味精和调料油，即成。

建议

腌制时间可以根据个人口味调整，喜欢更入味的可以适当延长腌制时间。