土豆颗粒腌制

土豆颗粒腌制的方法如下：

准备土豆粒

将切好的土豆块加入少量盐和醋，浸泡一段时间去除多余淀粉。

冲洗干净后沥干，再撒上两勺淀粉。

调味腌制

把焯好水的土豆块放入大碗中，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉和生抽，轻轻翻拌均匀，让每一块土豆都裹上香料。

腌制10分钟，让土豆“吸收”这些调料的灵魂。

炸出酥脆口感

热油炸制：锅中倒入植物油，油量不用太多，能铺满锅底约1厘米深即可。

油温六成热（筷子插入油中，周围冒小泡泡）时，下入腌好的土豆块。

冷藏入味

腌制完成后，将土豆粒放入冰箱冷藏，使其味道更浓更入味。建议至少冷藏2-3个小时。