党参红枣排骨

党参红枣排骨是一道传统的滋补汤品，其功效主要是补气血、益健康。以下是一种典型的制作方法：

原料：

党参30克

红枣8枚

排骨500克

姜、葱适量

盐、味精、胡椒粉、料酒各适量

制作方法：

1. 将党参洗净，切3厘米长的节；红枣洗净，去核；排骨洗干净，剁成4厘米长的段。

2. 将姜拍松，葱切段，将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟。

3. 最后加入盐、味精、胡椒粉调味即可。

功效：

补肾壮阳

补气血、益健康

适用于体质虚弱、气血不足、面白气短、息微等症状

此外，根据不同的需求和体质，还可以进行适当的调整。例如，加入其他药材如怀山、白术、甘草、茯苓等，可以增强汤品的滋补效果。

建议：

排骨选择新鲜的，最好先用开水焯水去除血水，以保持汤品的清澈和口感。

党参和红枣的用量可以根据个人体质和需求适当调整。

炖煮过程中要保持火候的均匀，先用武火烧开，再用文火慢炖，以使食材充分融合，营养充分释放。