冰箱存青菜

将青菜放入冰箱储存时,可以遵循以下方法以保持其新鲜度:

清理

将虫叶、烂叶和脏叶大致清理干净,但不要浸泡,以免损伤蔬菜。

包装

将清理后的青菜放入保鲜膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留几个小口以保持空气流通,防止水分积聚。

如果可能,可以在袋子里放一些纸巾以吸收多余的水分,防止蔬菜腐烂。

摆放

绿叶青菜在冰箱中的摆放位置很重要,根部朝下放入冷藏室,可以有效延长保存时间,留住新鲜。

成捆的蔬菜要摊开散放,避免捆在中间的菜不能及时散发热量而坏掉。

储存时间

虽然冰箱可以延长青菜的保存时间,但营养成分会流失,建议尽快食用,最好在两三天内。

不同种类的青菜可以分开保存,避免交叉影响。

其他注意事项