野生银耳古代

野生银耳在古代 是一种非常名贵的补品，其数量稀少，被视为珍贵的食材。以下是一些关于野生银耳在古代的信息：

古代称呼

梁朝人陶弘景称其为“老桑生桑耳”。

唐代北方人称银耳为“桑鹅”。

宋代陈仁玉描述银耳为“初如蕊珠，圆莹类轻酥滴乳，浅黄白色，味尤甘胜”。

营养价值

银耳有润肺、润燥等作用，被称为“菌中之冠”。

含有丰富的胶原蛋白，对女性美容养颜有很好的作用。

富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，防止脂肪吸收。

社会地位

豪贵之家常食用银耳，称为“五鼎芝”，认为它像白灵芝一样珍贵。

清代德龄在《御香缥缈录》中提到，银耳市场价格昂贵，一小匣子银耳要花费一二十两银子。

食用方法

银耳可以凉拌、炒菜、熬粥等多种方式食用。