400克米饭放多少醋煮

煮400克米饭时，可以参照以下醋的用量建议：

一般建议

醋的用量一般为用米量及用水量之各的5%。例如，用1千克米，加水1.5千克，应加醋约12克。

具体用量

对于400克米饭，按照5%的比例，应加醋约20克。

防馊建议

如果希望在煮米饭时防止变馊，可以按1.5公斤米加2~3毫升醋的比例放些食醋。由于400克是1.5公斤的一半，因此可以放1~1.5毫升醋。

其他方法

在天气热时，米饭容易变质，加些醋在米饭里，可以防止它变馊。

综合以上建议，煮400克米饭时，可以放约20克醋，这样可以使米饭更香且不易变馊。如果希望米饭更喷香，也可以按照1.5公斤米加2~3毫升醋的比例，放1~1.5毫升醋。