野菠菜炒了怎么算呢

野菠菜炒着吃是一种简单又美味的家常菜。以下是制作野菠菜炒菜的步骤：

准备食材

野菠菜：选择新鲜、嫩绿的野菠菜，洗净后切成适当大小的段。

干辣椒：根据个人口味，准备适量的干辣椒，切成小段。

大蒜：几瓣大蒜，切成蒜末。

盐、味精（可选）：根据个人口味，准备适量的盐和味精进行调味。

处理食材

将野菠菜的杆子和叶子分开，杆子可以切成段，叶子可以切成大段或撕成小片。

干辣椒段和蒜末备用。

炒制

锅烧热后，倒入适量的食用油，待油温升高后，放入干辣椒段，小火翻炒出香味。

将野菠菜杆子放入锅中，大火快速翻炒，使杆子在热油的滋润下逐渐变得柔软。

加入野菠菜叶子，继续大火翻炒，使叶子迅速变软。

根据个人口味，加入适量的盐和味精调味，翻炒均匀，使味道均匀分布。

炒至野菠菜完全熟透，颜色变鲜亮，即可出锅装盘。

小贴士：