玫瑰西红柿切法

制作玫瑰西红柿的步骤如下：

准备材料

西红柿4个

香菜2根

白砂糖5克

处理西红柿

西红柿划十字架在开水里烫一下，去皮备用。

切花

对半切开，切去底部的梗。

切成均匀的薄片，尽量要薄。

切好的西红柿片用刀轻轻抄起底部，然后顺着刀放下，变换一下位置，使底部朝向一边，沿着一边卷起来，一朵玫瑰花就做好了。照同样的方法做好剩余的。

装盘

拿一个盘子，用香菜当叶子，摆上玫瑰花，撒上白糖，漂亮的玫瑰花就完成了。

建议：

在削皮时，刀子要均匀用力，避免削断皮，这样卷起来的效果会更好。

选择硬一点的西红柿，这样更容易削皮和操作。

削好的西红柿皮可以提前泡水，以保持其形状和颜色。