洋葱西红柿蒸饺的做法

洋葱西红柿蒸饺的做法如下：

准备馅料

洋葱1个，切碎，用盐腌渍一会，去除辛辣味。

猪肉馅300克，肥瘦分开，肥肉根据需要添加。

洋葱碎中加入2勺酱油、2勺蚝油、少许盐、姜粉和清水，顺着一个方向搅拌上劲。

和面

小麦面粉350克，加入0.5克酵母和250克水，揉成面团，发至两倍大后切成小挤子。

擀皮和包饺子

擀成1厘米厚的薄皮，将馅放在中间，开始包。

包成月牙形状或其他喜欢的形状。

蒸饺子

锅内烧开水，放入蒸饺，每个饺子最好隔开一点距离，免得粘坏其他饺子。

开锅后再蒸15到20分钟，别急着开盖，等一分钟左右再开，免得盖上的热水烫了饺子。

享用

蒸熟后，洋葱西红柿蒸饺即可出锅，趁热吃，软嫩多汁，味道鲜美。

小贴士

洋葱切碎后含一口水，可以防止辣眼睛。

蒸饺子时，锅内水要足量，大火烧开后再放入蒸笼，盖好盖子蒸12-15分钟即可。

蒸好的饺子不要急着开盖，以免被蒸汽烫伤。

希望这个做法能帮助你做出美味的洋葱西红柿蒸饺!