西红柿瘦肉咸菜

西红柿瘦肉咸菜是一道简单又美味的家常菜，适合搭配粥或饭食用。以下是几种不同的做法：

食材：咸菜1颗，瘦肉适量，番茄2个，葱1根，盐、鸡精适量。

步骤：

1. 老咸菜切细块备用。

2. 番茄切块备用，瘦肉切块备用。

3. 热锅下油，葱白放下去热，然后下瘦肉炒，炒至变色。

4. 把咸菜番茄倒下去一起翻炒。

5. 加水盖上锅盖焖煮，8分熟开锅。

6. 下葱段，下少量盐，鸡精，就可以起锅了。

食材：瘦肉300g，番茄1个，咸菜半颗，香菜适量，盐、鸡精、酱油、胡椒粉、生粉适量。

步骤：

1. 准备食材切好备用，肉加盐、生粉、鸡精、酱油腌制备用。

2. 锅烧油下入番茄翻炒出汁。

3. 另外在拿砂锅烧适量的水，放入姜丝煮沸，再加入炒好的番茄一起煮，期间加少量的瘦肉先煮出肉汤味。

4. 煮出味之后，再放入咸菜煮几分钟，最后加入剩下的瘦肉煮几分钟，期间加入盐、鸡精、胡椒粉调味煮一下就关火。

5. 装出时撒上些香菜更美味。

食材：西红柿1个，咸菜适量，盐适量。

步骤：

1. 咸菜洗干净，切小块（咸菜要先泡一下）。

2. 西红柿切小块。

3. 锅里热油，下葱爆香，再倒入咸菜爆香。

4. 接着倒入番茄翻炒均匀，炒到番茄出汁。

5. 下点盐和自己喜欢的调味料，完成了。

食材：西红柿2个，瘦肉150g，白胡椒粉少许，生抽半勺，玉米油少许，清水少许，盐适量，葱花少许，淀粉1勺。

步骤：

1. 猪肉洗干净后切片，放入碗中，加入白胡椒粉，生抽，玉米油拌均，腌10分钟。

2. 西红柿洗净切片。

3. 多功能锅通电，热锅冷油下猪肉片翻炒至变色。

4. 再加入西红柿。

5. 倒入少许的清水。

6. 盖上盖子，闷煮至西红柿变软烂。

7. 加入适量的盐。

8. 加入葱花。

9. 1勺淀粉先用水在碗中化开，再加入，煮至浓稠后关火盛盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。希望这些食谱能帮助你制作出美味的西红柿瘦肉咸菜。