海带莲藕猪蹄
海带莲藕猪蹄汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。它结合了猪蹄的胶原蛋白、莲藕的清甜和海带的营养价值，具有补血生血、清润解燥的功效。
主要食材
猪蹄：250克
莲藕：500克
海带：适量（根据个人口味调整）
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
其他调味料：如葱、胡椒等（根据个人口味添加）
制作步骤
准备工作
猪蹄洗净斩件，焯水去腥。
莲藕洗净切件，海带提前泡发并切块或打结。
姜切片，葱切段。
初步炖煮
将焯好水的猪蹄和姜片放入煲汤锅中，加入适量清水、料酒和葱段，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
加入莲藕
将切好的莲藕块加入汤中，继续小火炖煮40分钟，直到莲藕变软。