莲藕根汤做法

莲藕根汤是一道营养丰富、口感清甜的佳肴。以下是制作莲藕根汤的详细步骤：

材料

莲藕 1根

瘦猪肉 适量

姜片 适量

香菜 适量

鸡精 适量

盐 适量

步骤

准备食材

将莲藕削皮，切成薄片或小块，备用。

将瘦猪肉切成薄片或小块，用开水烫一下，去掉血水和腥味，备用。

准备好姜片、香菜和适量的鸡精、盐。

煮汤

锅中倒入适量清水，加入姜片，煮开后放入莲藕片和瘦肉。

煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30-40分钟，直到莲藕煮烂，释放出浓郁的香气。

调味

根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

装盘

将煮好的藕汤装入碗中，撒上适量的香菜作为点缀即可。

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