莲藕可以跟咸菜

莲藕和咸菜可以一起食用，有多种美味的做法。以下是一些推荐的食谱：

莲藕炒咸菜

食材：肉末、咸菜（已清洗切碎）、莲藕。

做法：将莲藕洗净、去皮、切片，焯水后捞出；肉末加料酒炒香，加入焯好的莲藕和咸菜翻炒，加盐和味精调味即可。

腌莲藕咸菜

食材：莲藕、黄酱、盐、白醋。

做法：莲藕洗净、晾干、削皮、切丁，加入黄酱、盐、白醋腌制，咸香爽脆，适合配粥或下酒下饭。

莲藕咸菜

食材：莲藕、盐。

做法：莲藕去皮、切片或丝，撒上盐拌匀，腌制1-2天后冲洗干净，可加入辣椒、姜、蒜、醋、糖等调料拌匀食用。

藕咸菜

食材：莲藕、盐、生姜、八角、凉开水。

做法：莲藕切块，焯水后放入盐水缸中腌制4-5天，最后加入各种配料拌匀腌制1周后食用。

这些做法都能让莲藕和咸菜的风味相得益彰，可以根据个人口味选择合适的食谱进行尝试。