烧烤铁板肉末莲藕怎么做

烧烤铁板肉末莲藕的做法如下：

食材准备

肉末

莲藕

葱花

食用盐

姜末

生抽

胡萝卜粒

食用油

面粉

红薯粉

鸡蛋

料酒

肉末调味

在肉末中加入葱末、食用盐、料酒、姜末、胡萝卜粒、鸡蛋，抓拌均匀备用。

制作藕盒

将肉末放在藕片上，再盖上一片莲藕捏紧即可。

制作面糊

空碗中加入面粉、适量红薯粉、两个鸡蛋，搅拌均匀后加入食用油，炸出来更加酥脆。

裹面糊

将做好的藕盒裹满面糊。

炸藕盒

油温六成热，将藕盒放入锅中，小火炸至金黄后捞出。