怎样做蒜蓉黄瓜虾仁饺子
蒜蓉黄瓜虾仁饺子的做法如下：
食材准备
黄瓜1根
虾仁12个
鸡蛋2颗
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
黑胡椒粉适量
面粉200克
黄瓜处理
黄瓜擦丝，放入少许盐腌制5分钟，挤干水分。
虾仁处理
虾仁洗净，去掉虾线，切小段，放入料酒和黑胡椒粉腌制10分钟。
鸡蛋处理
鸡蛋打散，加入少许盐，炒熟后切碎。
调馅
将鸡蛋碎、黄瓜丝、虾仁放入大碗中，加入生抽、蚝油、半勺盐，拌匀，饺子馅就调好了。
和面
和200克面粉，揉成光滑的面团，搓成长条，切成小剂子，擀成圆形面皮。
包饺子
取一张面皮，放入适量调好的馅料，根据个人喜好包成饺子。