虾仁蔬菜鸡蛋饼怎么做

虾仁蔬菜饼是一道色香味俱佳的家常美食，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的虾仁蔬菜饼做法：

做法一

食材准备

虾仁：适量

青萝卜：擦成细丝

虾仁：切成小块

鸡蛋：打散

小虾皮：适量

全麦粉：适量

油：少许

制作步骤

1. 将萝卜丝焯水后捞出控干水分。

2. 虾仁、小虾皮与鸡蛋、全麦粉混合搅拌均匀，加适量水揉成面团。

3. 揪出一小块面，压成小饼状。

4. 锅里放少许油，小火慢煎至金黄色即可出锅。

做法二

食材准备

虾仁：适量

米饭：一碗

胡萝卜：半颗，切丁

青菜：生菜或白菜，切碎

鸡蛋：一个

制作步骤

1. 搅碎机中放入虾仁、米饭和一勺盐，打成泥。

2. 打好的泥中放入胡萝卜丁、青菜碎和一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 把搅拌好的泥揉成团，放油锅中煎。

4. 两面煎至金黄即可出锅。

做法三

食材准备

虾仁：适量

西葫芦：切成细丝

胡萝卜：切成细丝

面粉：适量

鸡蛋：一个

油：适量

制作步骤

1. 西葫芦用盐腌制10分钟，挤干水分。

2. 虾仁、西葫芦丝、胡萝卜丝放入大盆里，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。

3. 锅里加适量油，油热后倒入面糊，用铲子整理成圆形。

4. 小火慢煎3分钟，翻面后再煎3分钟，至两面金黄即可出锅。

做法四

食材准备

包菜：切成丝

胡萝卜：切成丝

虾仁：适量

鸡蛋：一个

煎饼粉：一小袋

制作步骤

1. 将所有食材加入煎饼粉和适量水搅成糊状。

2. 锅中刷油，倒入面糊摊平，撒上黑芝麻和葱花。

3. 煎至两面金黄即可出锅。

做法五

食材准备

大虾：适量

西兰花：焯水后切碎

胡萝卜：切成小碎丁

麻辣鲜：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

葱花：适量

食用盐：适量

肉泥：适量

鸡蛋：一个

玉米淀粉：适量

制作步骤

1. 虾仁腌制10分钟，剁碎备用。

2. 西兰花、胡萝卜、肉泥、葱花、鸡蛋、玉米淀粉混合搅拌均匀。

3. 电饼铛预热刷油，放入混合好的馅料，烙3分钟，翻面再烙3分钟至两面金黄。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料。希望你能做出美味的虾仁蔬菜饼!