包饺子用什么虾仁好

包饺子时，推荐使用 新鲜的海虾作为虾仁。以下是具体的推荐理由：

口感：

海虾的肉质较大，口感鲜美且富有弹性，适合包饺子。河虾太小，影响口感，而太大的基围虾和对虾成本较高。

味道：

新鲜的海虾具有自然的清香味，能够提升饺子的整体鲜味。如果喜欢韭菜馅的饺子，海虾与韭菜的搭配尤为合适，因为韭菜的辛辣味道可以解腻去腥。

成本：

相对来说，海虾比基围虾和对虾更为经济实惠，适合大量制作饺子。

制作方便：

新鲜的海虾不需要特殊的处理，只需清洗干净即可使用。如果选择使用海米，则需要提前泡发并切碎。

综上所述，推荐使用新鲜的海虾来包饺子，这样既能够保证饺子的口感和味道，又能控制成本。