洋葱虾仁炒鱿鱼的做法

洋葱虾仁炒鱿鱼的做法如下：

材料准备

鱿鱼：半斤

洋葱：1只

鲜虾：10个

料酒：适量

酱油：适量

盐：少量

蒜头：适量

辣椒粉（可选）：适量

黑胡椒粉（可选）：适量

淀粉（可选）：适量

鱿鱼处理

鱿鱼洗干净，用盐、辣椒粉、料酒腌制两个小时以上。

洋葱剥皮，洗干净后对劈，然后分开切碎。

鲜虾处理好备用。

炒制过程

取少量的蒜头拍碎，热锅下油，加蒜头爆香。

先炒鱿鱼，洋葱太容易熟，并且太熟的洋葱就没有营养了，也可以把洋葱炒一下收起来。