东瓜海带薏米排骨汤

东瓜海带薏米排骨汤是一款营养丰富的汤品，具有多种健康功效。以下是这款汤的详细做法和功效：

材料

排骨：500克

干海带：30克

薏米：50克

冬瓜：适量

姜片：5片

葱：适量

食盐：适量

做法

排骨焯水：

将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

干海带提前泡发蒸熟：

将干海带提前泡发，然后蒸熟。

冬瓜切大块：

将冬瓜切成大块，不要去皮，以保持利水消肿的效果。

薏米洗净：

将薏米洗净备用。

砂锅加水：

在砂锅中加入足量的水，加入排骨大火烧开，打去浮沫。

加入姜片和薏米：

加入姜片和薏米，煲1小时。

加入冬瓜和海带：

加入冬瓜和海带，继续煲半小时，最后调味，撒上葱花即可。

功效

补充维生素：这道汤品可以补充人体所需要的多种维生素。

降低血压：冬瓜和海带都有助于降低血压。

利水消肿：冬瓜具有利水消肿的功效，适合水肿、胀气、咳嗽和消渴症状。

清热解毒：冬瓜具有清热解毒的功效。

预防甲状腺疾病：海带可以预防甲状腺疾病。

健脾去湿：薏米具有健脾去湿的功效，有利于肠胃的吸收。

营养神经：排骨中的蛋白质和氨基酸较多，可以营养神经。

补充钙离子：这道汤品还可以补充身体所需的钙离子。

小贴士

冬瓜不用去皮：冬瓜不用去皮，利水消肿的效果更好。

海带切小长方形：海带可以切成小长方形的样子，这样方便夹着吃，如果切太细的话养分流失比较严重。

炒制薏米：如果喜欢，可以将薏米小火炒制10多分钟，然后再泡发，这样去湿效果更好，而且不伤脾胃。

这款东瓜海带薏米排骨汤不仅美味，还具有多种健康功效，适合家庭日常食用。