花卷冬瓜丸子汤

花卷冬瓜丸子汤是一道清淡鲜美的汤品，适合秋冬季节食用，具有化痰、利水、清热等功效。以下是制作花卷冬瓜丸子汤的详细步骤：

食材准备

冬瓜：200克

猪瘦肉：250克

香葱：2颗

姜：适量

鸡蛋：1个

白胡椒粉：适量

盐：适量

香油：适量

淀粉：适量

制作步骤

肉馅调制

猪肉洗净，剁成肉糜。

姜切末，香葱切葱花。

肉糜中加入盐、白胡椒粉、鸡蛋、葱花，搅拌均匀。

筷子顺时针上劲，加入玉米淀粉，继续搅拌至肉馅黏稠。

冬瓜处理

冬瓜去皮去籽，切成薄片或块状。

煮汤

锅中加水，放入冬瓜片，大火煮开。